Ой, ещё и без варения, какой кошмар... сила воли-то какая... Вот чего-то накопала. Фруктово-медовый салат. Яблоки, груши, хурму, мандарины нарезать, добавить виноград без косточек, заправить жидким мёдом. Гаспачо. Смешать в блендере 1/2 л томатного сока, 1/2 кг свежих помидоров, один огурец, болгарский перец, репчатый лук, зубчик чеснока, пару веточек сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Все посолить и подавать с зеленью и тостами из постного хлеба. Сухофрукты с орехами. Измельчить курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешать их с фундуком, грецкими, кедровыми орехами. Заправить салат жидким мёдом. Капуста квашеная с луком. Смешать квашеную капусту с мелко нарезанным репчатым луком, заправить постным маслом. Еще салат. Сельдерей, пекинская капуста, яблоко, сок лимона. Чатни из миндаля. 1 стакан нежареного миндаля 1/4 ч. л. лимонного сока примерно 1,3 см кусок свежего имбиря, очистить и мелко нарезать ломтиками 1-2 шт. перца халапеньо, удалить семечки и нарезать 1/3 стакана воды или более 2 ст. л. крупно нарезанной кинзы Смешать все ингредиенты, кроме кинзы в блендере или процессоре до однородности, при необходимости можно добавить понемногу воду, чтобы получилось не очень густое пюре. переложите в миску, добавьте кинзы, накройте. Чатни хранится в холодильнике до трех дней. При необходимости можно разбавить водой до желаемой консистенции. Вот тут ещё набор салатов разных.
-
-
17.02.2010 в 15:40-
-
17.02.2010 в 18:12-
-
18.02.2010 в 04:27Вот чего-то накопала.
Фруктово-медовый салат.
Яблоки, груши, хурму, мандарины нарезать, добавить виноград без косточек, заправить жидким мёдом.
Гаспачо.
Смешать в блендере 1/2 л томатного сока, 1/2 кг свежих помидоров, один огурец, болгарский перец, репчатый лук, зубчик чеснока, пару веточек сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Все посолить и подавать с зеленью и тостами из постного хлеба.
Сухофрукты с орехами.
Измельчить курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешать их с фундуком, грецкими, кедровыми орехами. Заправить салат жидким мёдом.
Капуста квашеная с луком.
Смешать квашеную капусту с мелко нарезанным репчатым луком, заправить постным маслом.
Еще салат.
Сельдерей, пекинская капуста, яблоко, сок лимона.
Чатни из миндаля.
1 стакан нежареного миндаля
1/4 ч. л. лимонного сока
примерно 1,3 см кусок свежего имбиря, очистить и мелко нарезать ломтиками
1-2 шт. перца халапеньо, удалить семечки и нарезать
1/3 стакана воды или более
2 ст. л. крупно нарезанной кинзы
Смешать все ингредиенты, кроме кинзы в блендере или процессоре до однородности, при необходимости можно добавить понемногу воду, чтобы получилось не очень густое пюре.
переложите в миску, добавьте кинзы, накройте. Чатни хранится в холодильнике до трех дней. При необходимости можно разбавить водой до желаемой консистенции.
Вот тут ещё набор салатов разных.
-
-
18.02.2010 в 08:42-
-
19.02.2010 в 12:05